Els aliments i la manera de cuinar-los, entre altres elements, de diversos països de la conca mediterrània, conformen l'anomenada "dieta mediterrània". Un dels estils de vida i d'alimentació més saludables del planeta. La dieta mediterrània s'ha construït durant segles i durant este temps s'hi han anat incorporant aliments de diferents països i continents, tant a la seua cuina com als seus sectors econòmics. A través de diferents activitats, l'alumnat treballa en equip per a realitzar un interessant treball de recerca sobre la matèria.