Els aliments que prenem contenen, a més dels ingredients, la saviesa dels ramaders o llauradors; la professionalitat dels fabricants, transportistes i venedors; i l'energia i els recursos naturals derivats de la seua producció i distribució. Així que, quan us pregunteu: "Quant costa un entrepà de pernil", la resposta us facilitarà un munt d'arguments per a reduir el malbaratament d'aliments.